Chloé Chaigneau

Doctorat 

Alphita : Production, consommation et distribution de la farine dans les cités grecques de Sicile, VIII^e - II^e siècle av. J.-C.

Doctorat en archéologie sous la direction de Francis Prost (Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne), soutenue le 02/12/2023.

À partir du croisement des sources matérielles, textuelles et iconographiques, ma thèse porte sur l’évolution des pratiques de mouture en Sicile grecque. À travers l’analyse morphologique et pétrographique des meules (va-et-vient, à trémie, biconiques et composites), j’ai établi une typologie à l’échelle de la Sicile grecque, interrogeant les processus de l’innovation et les transferts de savoir-faire. Ce travail a mis en évidence la circulation des meules à partir de divers centres de production meulière qui s’affirment en Méditerranée centrale à partir du V^e siècle av. J.-C. L’analyse des sources littéraires et la recherche des lieux de production m’ont permis de retracer l’émergence d’une mouture professionnelle mobilisant une main-d’œuvre hétérogène.

Projet de recherche post-doctoral 

Mouture et innovation en Méditerranée grecque : évolution typologique et provenance des moulins grecs de Méditerranée occidentale (VIII^e-II^e siècles av. J.-C.)

Le projet que je mène à l’EFR poursuit mon travail de doctorat à travers une recherche à l’échelle macro-régionale, la Sicile et la Grande Grèce. Celui-ci a pour objectif d’identifier des ateliers de production de meules et d’en retracer les réseaux de distribution en Méditerranée. Le premier volet consistera dans l’analyse morphologique de meules de Sicile et de Grande Grèce afin d’établir une typologie précise distinguant des variantes régionales. Le second volet portera sur la détermination de la provenance des roches meulières à partir de leur analyse pétrographique. La prise en compte de corpus égéens permettra de replacer la circulation de ces objets dans une dimension méditerranéenne. À travers l’étude des outils de mouture dans une perspective double d’archéologie des techniques et d’histoire des échanges, ce projet a pour objectif d’interroger les processus de l’innovation technique et économique.

Participation à des projets et collaborations scientifiques 

• Membre de la mission archéologique de l’École française de Rome à Mégara Hyblaea depuis 2012 : étude des outils de mouture ; responsable de secteur des fouilles 2017-2021 et 2022-2026 de l’EFR, sous la direction de J.-C. Sourisseau et R.-M. Bérard.
• Membre du Projet Collectif de Recherche « Évolution typologique et technique des meules du Néolithique au Moyen-âge en France » depuis 2011.