La gestion des déchets et des formes de pollution dans la lagune de Venise (1400-1550)

Il s’agit d’étudier ce que les documents nomment « la boue, les gravats et les ordures » (fango, ruinazo e scoaze), c’est-à-dire la façon dont la ville de Venise, peuplée de 100 000 à 140 000 habitants à cette époque, affronte une production accrue de déchets. Ceux-ci doivent être collectés, absorbés, recyclés et gérés par la communauté, de façon à ce qu’ils n’encombrent pas la lagune et la ville, et ne fragilisent pas les équilibres écologiques auxquels celles-ci sont soumises. Ce projet s’inscrit dans le cadre des perspectives scientifiques de l’Axe 1 (Espaces maritimes, littoraux, milieux insulaires).